家族のいない休日の昼下がり、
こっそりいただくマンゴータルト。
この夏のはまりもの、
ひとつめはマンゴータルト。
休日は、
元気な朝のうちに家事を済ませ、
早めに昼食。
マンゴータルトをいつ食べようか。
最高のコンディションでいただけるよう、
マンゴータルトを常に念頭において行動。笑
このマンゴータルト、
職場近くのパン屋さんで、
この夏、
休日前の仕事帰りによく購入した。
生クリームのスポンジケーキよりも、
フルーツとカスタードのタルトケーキが好み。
仕事帰りの疲れたときなど、
とても惹かれるけれど、
ケーキ屋さんのケーキは、
ちょっと食べたいだけの私には、
大きすぎるし、
値段もお高い。
パン屋さんのタルトケーキなら、
それほど大きくはないし、
値段もケーキの半額。
沢山食べたいわけではない。
味見程度の2、3口で満足。
このタルト、
実は半分にカットしたもの。
１個の購入で、
２度楽しめる。笑
甘いものを控えるようになった私には、
ちょうどいい息抜きのような存在。
この夏のはまりもの２つめが、
KALDIで見つけた、
グレープフルーツ缶詰。
グレープフルーツの缶詰って、
初めて見た。
おすすめという店頭のポップに惹かれ、
ものめずらしさもあり購入。
苦手だった柑橘系果物。
近年、
嗜好が変わり、
最も苦手だったグレープフルーツを、
好むように。
特に夏場はグレープフルーツの酸味と苦味が、
無性に食べたくなるまでに。
この缶詰、
想像以上に果肉がぎっしりと、
くずれずにはいっていた。
シロップが甘すぎず、
苦みも抑えられていて、
そのままでも美味しい。
プレーンヨーグルトにかけてももちろん美味しいけれど、
私のお気に入りは、
ゼラチンで固めて丸ごとゼリーにすること。
できたゼリーを、
数回にわけて少しずついただく。
仕事の日には、
小さなタッパーに詰め、
持参するお弁当に添える。
食後のお口直しにちょうどいい。
毎日一回食べても、
1週間はなくならない。
まだしばらくは私の常備品になりそう。
この夏のはまりもの３つめが、
冬瓜の煮物。
この夏、冬瓜の煮物を冷蔵庫にほぼ常備。
買ってきたものを、
一気に煮込み、
1〜2回は、
夕食の副菜に。
残りはお弁当のおかずの一品に。
１週間ほどかけて食べきるのだけれど、
時間がたてばたつほど、
味がしみ込んで美味しい。
夏は煮物を作る気にも食べる気にもなれず、
あまり作らない。
ゆでるだけとかカットするだけの副菜も多い。
あとは、
春雨サラダとか、
冷やしていただけるもの。
でも、
この冬瓜の煮物のおかげで、
冷やしていただく煮物の美味しさに気づいた。
他の煮物もおいしいけれど、
暑い夏には、
薄めのだし汁で煮込んだ、
淡白な味の冬瓜が口当たりよく、
美味しい。
回を重ねるごとに、
家族から前よりおいしい、
との感想をもらい、
また調子にのって大量に煮込む。笑
一度気に入ったら、
ずっと同じでいい。
インテリアにしても、
ファッションにしても、
聴く音楽にしても、
何事においてもそういう傾向で、
それは、
食に関しても同じ。
いまの仕事に変わってからは、
お弁当持参になったけれど、
内容はだいたい同じ。
普段、家でも昼食に食べている残り物を、
ただタッパーに詰めるだけ。
それでも、
飽ることなく美味しい。
とある日のお弁当。
この夏のはまりものが２つもある。笑
