私の整理帖

暮らしにまつわるひとり言

冷蔵庫に残していく幸せ 外泊前の定番メニュー

数日家をあける前の食事にミートソースをつくる。

 

実家から送られてきた大量の夏野菜を使い切るためにも、

最良のメニュー。

 

 

ミートソースはいつもたっぷりつくる。

 

家族4人3食分くらいは食べられる量。

 

いろんなパスタをつくるけれど、

なんだかんだ言っても結局一番人気のパスタメニュー。

 

もう1度パスタで食べてもいいけれど、

ご飯にソースとチーズをのせてドリアにしたり、

パンにのせてトーストしたり、

他の食べ方でもパスタ以上においしく食べられるのがいい。

 

残った分は、

野田琺瑯の保存容器にいれ、冷蔵庫に。

 

 

息子達と3人で実家に帰省する。

夫は残念ながら出社のため、居残り。

 

私が不在のとき、

夫の食事は外食かコンビニ調達。

 

でも、なにかしら食べるものが冷蔵庫にあれば、

外で食べそびれたり、買いそびれてきたくしても、

食べるものがあるという安心感がある。

 

私が帰宅したときも、

ミートソースがあれば、

疲れているときに、

何つくろう、と考えなくていいし、

なにより、食事をつくらずにすむ。

 

移動で疲れたときの食事は、

麺類で軽く済ませたいことが多いので、

その点でも最良のつくりおきメニュー。

 

数日ねかせたソースは、さらにおいしくなっているのもいい。

 

 

我が家にしては、すっきりした庫内。

 

夫は居残りなので、

夫の朝食用のパンや卵、ゆで野菜など、

すぐに食べられるものは残してある。

 

また、私自身、

移動後の疲れた身体で買い物に行きたくないので、

帰宅後の夕食や次の日の朝食くらいは食べられるよう、

日持ちするものを少し買い置きしておく。

 

少し食材が冷蔵庫にあると、

外食で済ませようということもなくなるので、

節約にもなる。

 

 

今回はお正月以来の帰省。

 

私にとって、

日常が変わりなく続いていることが 幸せなことなので、

非日常は少しストレスを感じてしまう。

 

もちろん、 出かけてしまえば、 それはそれで楽しいし、

来てよかった、と心から思う。

 

それでも帰宅後に我が家で深呼吸する瞬間、

家が一番いいね、と言って食べる食事、

これらがもっとも幸せな瞬間だと思っていて、

出かける前は、

早く帰ってきたいな、と思いながら出かける。

 

 

両親が健在とはいえ、高齢。

変わりなく帰省できることは幸せなこと。

短い期間だけど、

すこしは親孝行らしいこと、してこようと思う。

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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