調理器具一式。
トレーで使い勝手よく仕分けて並べている。
収納場所は、キッチンシンク中央段の引き出しの1番目の引き出し。
引き出しの中で上下に分かれており、 上段部のほう。
下段にはスタメンの器やコップたち ↓
ここは、キッチンの中で最も出し入れしやすい場所。
一等地に、 おたまや菜箸、トングなどの調理器具を並べる。
そして、調理中何度も開け閉めする。
100円ショップの大小のトレーをテトリスのように並べて、
自分が最も使いやすいかたちに落ち着いている。
おたまをいれている少し大きなトレーだけは、無印良品。
もういつ購入したのか、思い出せないくらいずっと使い続けている。
調理器具は、
取り出しやすいように壁にかけたり、
容器に立てて入れたり、
収納方法はさまざま。
一人暮らしをしていた学生の頃、
自分だけのキッチンが嬉しくて、
キッチンを飾りたてていた。
スパイスラックに調味料入れを並べ、
おたまやフライ返しは壁につけたフックにかけて、
狭いキッチンをさらに狭くして、
飾りたてていた。
料理のためではない、
インテリアを楽しむため。
料理はまめにするわけでもなく、
気が向いた時だけ。
今思えば、おままごとの延長線上。
なので、たまに料理しようとすると、
おたまにほこりがついていて、
一旦洗ってからしか使えない。
調味料入れのふたも油でベタベタしている。
なんて有様。
でもその時の経験から、
キッチンコンロまわりと調理台には、
ものを置かないと決め、
結婚後、かたくなに守りつづけている。
調理器具は、キッチン台の
一番取り出しやすい引き出しへ、横に並べて収納する。
いろんな家に住み、
いろんなキッチンをつかってきたけれど、
引き出しは必ず一つついているから、
一番最初に、収納法がきまる場所。
取り出しやすいように、
トレーで仕分けする。
いくつか仕切りのある１つの大きなトレーより、
引き出しの大きさにあわせて、
組み替えられる大小のトレーのほうが、
つかいやすい。
おたま２個、菜箸、スパチュラ、木べら、
しゃもじ、フライ返し、トング２本、
計量カップ、鉄玉、
計量スプーン、ミニスパチュラ２本、
クリップ、つまようじ、おろし金一式、スケール、
ピーラー２種類、マッシャー、
エッグスライサー、缶切り付き栓抜き、カス揚げ
以上が引き出しにある、全調理器具。
おたまやトングなど、
重複している器具もあるけれど、
それぞれ用途があり、
私が気持ちよく調理を進めるために必要なものばかり。
時々、なくてもいけそうなものはないか、
と観察するけれど、
どれもこれも出番がくるものばかり。
これが私にとっての必要最少限。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
